国家資格生活・教養

製菓衛生師

都道府県知事の免許を受け、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造業に従事する者の国家資格。都道府県知事が行う製菓衛生師試験の合格者に免許が与えられる。

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要点

試験日程
各都道府県が実施(時期は都道府県ごとに異なる)

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公式サイトを見る(新しいタブで開きます)mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000065164.html

基本情報

正式名称・通称
製菓衛生師
一言説明・詳細説明
都道府県知事の免許を受け、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造業に従事する者の国家資格。都道府県知事が行う製菓衛生師試験の合格者に免許が与えられる。
分類
国家資格・生活・教養
発行元・運営団体
厚生労働省(試験実施は各都道府県)
公式サイト
mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000065164.html(新しいタブで開きます)

試験情報

試験回数・日程
各都道府県が実施(時期は都道府県ごとに異なる)
受験方式
実技試験科目:衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論、製菓実技(厚生労働大臣の定める基準に基づき各都道府県が実施)
受験資格
学校教育法第57条に規定する者で、①都道府県知事指定の製菓衛生師養成施設で1年以上修業した者、または②2年以上菓子製造業に従事した者
CBT試験の予約ページ
CBT方式の試験ではありません

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